Weil Liebe durch den Magen geht!

Frische Zutaten - liebevoll zubereitet!

Ob regionale oder internationale Küche, für den großen oder kleinen Appetit - wählen Sie aus unserer abwechslungsreichen Speisekarte nach ihrem Gusto.

Weil Liebe durch den Magen geht, haben wir unsere Speisekarte auf die Wünsche unserer Gäste abgestimmt.

Neben einer Halbpension am Abend, können Sie jetzt auch à la carte speisen. Wählen Sie leckere regionale und saisonale Schmankerl oder leichte nach Süden schmeckende mediterrane Speisen.

Das Motto unseres Küchenchefs lautet: "Nur wer Freude an seiner Arbeit hat - kann Bestleistungen erzielen!"

Durch seine zahlreichen Aufenthalte in deutschen und europäischen Gourmetmetropolen verfügt er über einen einmaligen gastronomischen Erfahrungsschatz. Genug der Reisen hat er seit dem Frühjahr 2009 im Parkhotel Bad Faulenbach seine neue Wirkungsstätte. Nach der Devise "Qualität braucht Qualität" kommen nur hochwertige und frische Produkte auf den Tisch,meist aus der Region oder von bekannten Lieferanten.In den Händen unseres Kochs wird mit den Zutaten "Liebe und Kreativität" daraus ein echter Gaumenschmaus. Egal ob Sie sich für eine Halbpension entscheiden oder a`la carte wählen, Sie werden es geniessen.

Hier ein kleiner Auszug aus der herbstlichen Speisekarte:

Wildschweinschinken auf Ruccola mit Feigen und Cocktailtomaten an Honig- Balsamico - Dressing.

Breite Bandnudeln mit Steinpilzen in Rahmsauce

Gefüllte Ravioli mit Kürbis - Amaretto-Creme in Salbeibutter

Steirische Kürbiskernsuppe mit Kürbiskernen und Kernöl

Wildschweinsteak in Wacholder - Pfifferling - Rahmsauce mit Wirsingköpfchen,Kartoffelkroketten

Rotweinbirnen mit Vanilleis

Restaurant Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag (montags nur kleine Karte)

 

Guten Appetit!